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36歲國民飲料「生活泡沫」 如何紅到海外?
張玉鉉 傳產 1253期
說起三皇生物科技也許陌生,但大家肯定對「生活泡沫飲料」相當熟悉;家族第二代王亭坤如何帶三皇打破傳統,持續在競爭的飲料市場保有一席之地?
隨著國片《刻在你心底的名字》爆紅,片中出現的生活泡沫系列飲料,喚起五、六年級生的青春回憶。你可能不知道,這款飲料不但早在一九八四年就已誕生,至今已有三十六年的歲數,甚至,二○二○年在疫情衝擊下,系列飲料的海外銷售業績還能逆勢成長八.六%。
尤其,飲料產業一向是競爭激烈的紅海市場。據財政部資料,一九年國內飲料製造業家數達五九一家,而台灣飲料工業公會計算各廠飲料銷量數字,從一○年至一九年的十年間,有八年呈現衰退,一○年各廠總銷量超過二十二.二億公升,但到了一九年剩下十八.六億公升。
在這樣競爭激烈、整體市場卻又悶到不行的大環境裡,生活泡沫系列能屹立不搖,憑藉的,絕不只是那三十六年不變、包裝上的現代舞者剪影圖樣所營造的復古情懷而已。在前面提到的飲料產業「十年悶局」發生前,二代接班人把自己當成開疆闢土創業者的改革之路,更是讓生活泡沫飲料有效「保鮮」的關鍵之一。
老牌公司益華改組分拆
少年頭家拉行李箱征戰60城
生活泡沫系列最早源自食品上市公司益華(已於二○○○年下市),其後公司改組為順開科技、三皇生物科技兩家公司。目前由順開負責台灣地區行銷;而位於台南善化的三皇,則掌握飲料生產、研發、代工、網路與海外銷售、販賣機等業務,產品銷往八個國家,年營收約八億元。
為老品牌添加「保鮮」能量的故事,從家族第二代、現為三皇董事長兼總經理王亭坤,○九年自美返台,參與三皇經營開始。他回憶,○七年有次回台與長輩聊天,建議公司開拓海外業務。「但成績一直沒起色,想著既然是我提議,就回來幫忙。」於是頂著美國杜拉克管理學院企管與政治經濟雙碩士學位的他便回國,加入三皇國際業務部。
但年僅二十六歲的他毫無戰功,「老臣跟我互動,是因我的身分,而非我這個人。」為了服眾,他單槍匹馬拉著裝滿飲料的行李箱,出國開發客戶。「當時公司連廣告文宣都只有中文,起飛前一晚,我熬夜做了九十多頁的英文簡報。」
王亭坤回憶,當時他在一年內拜訪全球逾六十個都市,談下澳洲、馬來西亞等市場,將海外銷售量從零拉升至占三皇整體一%;更提升銷售價格。「以六入三百毫升的奶茶為例,台灣約賣近六十元台幣;澳洲能賣到十二.九九澳幣(約二七○元台幣)。」
他觀察,當時海外業務無法拓展是因僅定位國際貿易,而非品牌經營。因此,王亭坤除了重視合作夥伴理念是否合拍,針對當地市場口味打造產品之外,更要有「把品牌當命」的行動力,就像一一年國內爆發的塑化劑風暴,「我帶著同仁不眠不休把檢驗報告翻成俄文、馬來文等各種語言,飛到各國向通路商解釋。」當時,三皇成為少數沒被國際市場下架的台灣飲料廠之一。
開啟漸進式革新
睡工廠2年掌握生產細節
二○一○年,王亭坤接任總經理,開啟三皇一連串漸進式革新,「產線、財務、倉儲等每個單位都跑過一次。」他回憶,為實際深入了解三班制的工作流程與環境,他有兩年時間睡在工廠,還曾為了試圖掌握細節問題,先開車離開廠區,假裝不在公司,再有點狼狽地翻牆進來查看情況;他更會在凌晨兩、三點,至附近零售店視察產品銷售狀況等。
其中,他觀察到工廠業務繁雜,降低溝通成本勢在必行。因此他親自與人資部門一同修訂一本逾一六○頁的教育手冊,從公司介紹、產業規章等鉅細靡遺地編寫一次,日後也對員工定期考試,並三年更新一次版本。
面對一系列相對緊湊且強硬改變,也曾引來老臣反彈;起初甚至有員工開「地下賭盤」,賭王亭坤會做多久。「還有一批員工,要求我乾脆資遣他們。」但改革有時不能妥協,歷經數次更換團隊、補進新血,王亭坤直言:「從中也學習到溝通的重要。」
接著,他著手整頓不賺錢的自動販賣機業務,「八○、九○年代是用紙本作業,錢、產品、機台的狀況都不容易清楚掌握。」王亭坤重視數據佐證,先從三台販賣機開始實驗,重新建構明確的SOP流程與管理結構,讓存貨、銷量等一目了然,確定獲利可行後,便一口氣擴充至百台。
「甚至有同行來談上架。」他自豪分享,目前全台販賣機單月約有四千至五千箱銷量。
曾同為二代食品經營者的以熙國際創辦人鄭宇庭直言,經營食品廠非常辛苦,尤其是與老幹部溝通、對公司財務的狀況等部分,更是挑戰。對於這個說法,王亭坤的解釋更直接:「我不覺得自己是二代。」他說,一路創新嘗試、不停往前衝,有時甚至覺得自己比一代創業者還累。
二○二○年,他又投資約千萬元升級內部作業系統,「將持續開發保健類飲品、發展觀光工廠,並導入自動化倉儲⋯⋯。」王亭坤滔滔不絕地分享新計畫,擦亮老招牌,確實不比創新簡單。
三皇生技 讓生活減碳節水
我們常常購買許多生活用品,總是避不了間接製造許多包裝上的浪費,還記得生活運動飲料,這個深植5、6年級心中的運動品牌嗎?鋁箔包的包裝設計,更是成為當紅一時的特色包裝,背後的製造工廠-三皇生技,針對飲料紙盒不僅講究,更是用心,在鋁箔包材上,堅持使用由FSC認證的紙包材。
以環境永續考量為優先的三皇生物科技,董事長王亭坤表示,企業要永續發展,便要落實企業的社會責任,發展之初,公司內部便計畫性地評估,將生活飲品導入具FSC認證紙盒。
目前生活運動飲料全系列不僅是率先導入FSC紙盒認證,更是全台灣第一支取得「碳足跡」標籤的運動飲料,其包裝以綠色大樹為底,更符合本身飲料的品牌價值-LOHAS樂活健康概念。
王亭坤總經理表示,「生活」飲料自民國100年開始參與環保署的碳標籤計畫,人氣商品「生活泡沫紅茶」不但銷售突破62億包,三年來,更減少了54%碳排放,效果十分卓越。
因受到市場良好的反應及輔導單位的支持,三皇生技2014年主動申請10項碳標籤飲品,更同時啟動「水足跡計畫」,為全國第一家申請ISO水足跡的廠商,更是全亞洲第一家通過ISO水足跡驗證食品廠,達成「碳、水」雙重資源節約的目標。
除了落實「碳、水足跡」政策,三皇生技積極落實廠區節能減碳的環境保護及製程改善目標,每年編列專案額度經費,用於全廠設備的採購及更新,年減少865公噸的二氧化碳排放,相當於1.73倍的大安森林公園。
三皇生技 積極落實環境永續
在飲料品牌林立的台灣,生活飲料系列一直是鋁箔包茶飲市場中的領導品牌之一,而負責生產的的三皇生技公司,鋁箔裝飲品的年銷售量屢創新高,早已躋身國內鋁箔包飲品翹楚。
根據統計,台灣包含紅茶、綠茶、花茶、運動飲料等飲品,每年銷售約2億包,平均每人一年飲用8包以上;但三皇生技不僅是抓住市場需求讓業績表現亮眼,最重要的是,三皇對環境保護的努力與堅持,三皇總經理王亭坤指出,生活系列飲料一直在做必要、外界卻不一定知道的事,像是致力產品的認證,但並不會直接反映在產品銷售數字上,卻是企業不可逃避的社會責任,例如透過碳、水足跡的查驗,就能清楚知道每一個產品、每一項製程,耗費多少地球資源,進而檢討自己、改進流程。
更重要的是,生活系列所推出的茶飲也是遵循古法,全部使用茶葉沖泡而成,而非低廉的茶精,所以該廠內在製造飲品之後,會留下大量的茶渣,三皇生技也和環保廠商合作,將這些茶渣回收利用再作為有機質肥料。 在永續經營上,該公司更提出一大堅持、四大計畫及紙盒回收等經營原則。王亭坤表示,根據研究指出,DEHP嚴重汙染河川,而DEHP主要是來自寶特瓶上的PVC材質,所以該公司二廠的耐熱寶特瓶製程,不僅全面改採PET取代PVC,並提出輕量減重計畫,為的就是減少塑料的使用,落實公司全製程環保原則。
在紙盒回收上,三皇也建立起兩大監督機制,不僅要求下游回收廠商皆須是環保署認證合格廠外,更為了避免紙盒被不肖廠商再度轉賣又回流市場,三皇要求廠內同仁專程跟車、全程監控,落實執行「鋁塑分離技術」,讓垃圾減量及資源再生。因此,對消費者來說看似都一樣的鋁箔包飲料,三皇生技卻光是在包裝就比同業投入更多用心。
水足跡認證 三皇生技獨步全球
走過30個年頭,生活飲料系列一直許多是許多5、6年級生青春的回憶,在許多飲料品牌林立中,生活飲料系列一直是鋁箔包茶飲市場中的領導品牌之一,每年以銷售2億包的驚人成長數字,隱身你我的生活中,堪稱國內鋁箔包飲品的隱型冠軍。
根據統計,台灣地區的生活系列品牌,包含紅、綠茶、花茶、運動飲料等飲品,每年約銷售2億包,平均每人一年就飲用8罐以上,30年來已創下62億包驚人銷售數字,等同於151.9萬座台北101大樓,若是繞行台灣,可繞行577圈,繞地球,可繞行18圈。
全球陷水荒 台灣企業責任在哪
根據聯合國調查顯示,全球有約1/3的人口處在缺水的環境,而台灣是被聯合國列為缺水國家排名第18名,但台灣屬海島氣候,年平均降雨量達2510公釐,是世界平均值的2.6倍,每人平均可用水量卻僅世界平均值的1/6,被聯合國列為水資源貧乏地區。
聯合國估計,全球2/3人口於2025年前,將面臨用水短缺問題。也因此,國際ISO組織於2014年7月,甫公布水足跡國際標準ISO 14046: 2014,台灣的生活飲料製造廠商:三皇生技立即成立水足跡專案小組,歷經六個月進行資料籌備與流程分析,順利取得成ISO水足跡認證,更是全亞洲首家拿到水足跡的食品業者。
對於飲料廠而言,透過水足跡的盤查,藉此描繪出精準的水平衡圖,能幫助飲料業者更了解產品從原料到餐桌的各自用水量,進而尋求有效的節水方案,或是尋找產地更近、用水量較低的原物料取代之;唯有透過水足跡,才能讓企業誠實的檢視經濟與環境之間的拉鋸,這也是消費者從電視廣告或產品包裝上無法看見的企業責任。
全球首家取得水足跡認證 業界之先軀
此次三皇生技水足跡專案小組負責人楊明恒副廠長表示,水足跡(water footprint)的概念,或可稱為虛擬水(virtual water),將會告訴消費者他們所買的產品,在生產過程中耗用了多少水。
就像碳足跡一樣,虛擬水的數據,將會指出某一個特定產品,消費地球水資源的程度,與碳足跡的概念一般,例如早上飲用的那杯咖啡的背後,從種植、採收、加工、包裝和運輸咖啡豆的過程中消耗的水達140升,大致相當於每個英國人平均每天飲水及家庭用水的總量。
因此,水足跡用意在於瞭解「水」在生產線中是如何被使用,且認識與標示出生產過程中的用水風險,以瞭解水的影響力、做好水資源的管理。
除水足跡認證外,2015年三皇生技更一口氣通過ISO 14064-1 溫室氣體查核驗證,同步拿下10項產品的碳標籤,減碳量高達62%,成果相當豐碩。
此外,三皇生技有別於一般企業,在廠內綠覆蓋率就高達50%以上、2012年更啟動廠內多項製程減碳專案,故累計所減少的排碳量約為864.9公噸,等同於1.73倍的大安森林公園,反觀台南市綠覆概念為38.08%,周遭的台南科學園區路綠覆蓋率為45%。
總經理王亭坤認為,「成立30年來,生活飲料一直在作一些許多人不知道的事情,像是這些認證,其實都不會直接反映在銷售數字上,但卻是企業不可逃避的社會責任,唯有透過碳、水足跡的查驗,我們才能清楚知道每一個產品、每一項製程耗費了多少地球資源,進而檢討自己、改進流程,為下一代保留較好的環境。。」
一大堅持、四大計畫 邁向永續經營
在永續經營上,三皇生技更提出一大堅持、四大計劃及紙盒回收等經營原則,總經理王亭坤說,研究指出,DEHP嚴重汙染河川,而DEHP主要是來自寶特瓶上的PVC材質,為此,三皇生技飲二廠的耐熱寶特瓶製程,不僅全面改採PET取代PVC,並提出輕量減重計劃,為的就是減少塑料的使用,以落實公司全製程環保原則。
此外,三皇更於2015年主動與國外紙盒供應商探討FSC減碳計畫,積極研擬如何改用FSC認證標識的可再生材質紙盒,作為產品包材,藉此監督紙盒供應商所提供的紙盒,皆來自有制度管理且積極復育的永續森林,減少生產回饋與森林施作間的壓力。
在紙盒回收上,建立起兩大監督機制,不僅要求下游回收廠商皆須是環保署認證合格廠外,更為了避免紙盒被不肖廠商二賣回流到市場,三皇要求廠內同仁專程跟車、全程監控,藉此確認回收紙盒確實以「鋁塑分離技術」處理,落實垃圾減量及資源再生。
生活系列所推出的茶飲,是遵循古法使用茶葉沖泡而成,而非低廉的茶精,故廠內在製造飲品後會殘留下大量的茶渣,三皇也和環保廠商合作,將這些茶渣回收利用作為有機質肥料,而非直接丟棄。反觀近幾年國內食安問題頻傳,三皇生技卻鮮少在媒體上被提及,可見其在食品安全上的用心與堅持,相當難能可貴。
公司簡介
三皇生物科技股份有限公司創立於民國 90 年,主要從事食品飲料及保健相關業務的科技研發。 全台唯一獨有的鋁箔包顆粒充填十二個月的技術也是擁有歐洲SIG集團在台的生產設備。 榮獲中華民國【優級】食品GMP認證, ISO 9001, FSSC 22000 (PAS220), HACCP, ISO 14064-1(溫室氣體認證)﹐台灣清真認證HALAL﹐台灣食品碳水足跡等認證。
本公司擁有優秀的經營團隊,秉持著『誠、信、勤、儉、厚、實』的經營理念,追求企業永續經營及成長;除為專業飲料代工廠外,更積極投入研發奈米科技相關產品,整體營運穩定,獲利狀況也逐年提昇。
公司基本資料
統一編號 | 12693371 |
公司狀況 | 核准設立 |
公司名稱 | 三皇生物科技股份有限公司 (出進口廠商英文名稱:SUNNANO BIOTECH INC.) |
章程所訂外文公司名稱 | |
資本總額(元) | 180,000,000 |
實收資本額(元) | 165,000,000 |
每股金額(元) | 10 |
已發行股份總數(股) | 16,500,000 |
代表人姓名 | 王亭坤 |
公司所在地 | 臺南市善化區成功路427號 |
登記機關 | 臺南市政府 |
核准設立日期 | 090年03月13日 |
最後核准變更日期 | 109年07月23日 |
複數表決權特別股 | 無 |
對於特定事項具否決權特別股 | 無 |
特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利 無 | |
所營事業資料 | F102040 飲料批發業 F401010 國際貿易業 F101100 花卉批發業 F102030 菸酒批發業 F103010 飼料批發業 F106050 陶瓷玻璃器皿批發業 F107030 清潔用品批發業 F107050 肥料批發業 F107190 塑膠膜、袋批發業 F108040 化粧品批發業 F110020 眼鏡批發業 F113030 精密儀器批發業 F113100 污染防治設備批發業 F114010 汽車批發業 F114030 汽、機車零件配備批發業 F114050 車胎批發業 F115010 首飾及貴金屬批發業 F115020 礦石批發業 F117010 消防安全設備批發業 F118010 資訊軟體批發業 F120010 耐火材料批發業 F201010 農產品零售業 F201020 畜產品零售業 F201030 水產品零售業 F201050 漁具零售業 F201070 花卉零售業 F202010 飼料零售業 F203020 菸酒零售業 F106010 五金批發業 F110010 鐘錶批發業 F399010 便利商店業 JZ99050 仲介服務業 I301010 資訊軟體服務業 I301020 資料處理服務業 I301030 電子資訊供應服務業 IG01010 生物技術服務業 F601010 智慧財產權業 F208040 化粧品零售業 C801030 精密化學材料製造業 C802090 清潔用品製造業 C802100 化粧品製造業 ZZ99999 除許可業務外,得經營法令非禁止或限制之業務 C102010 乳品製造業 C105010 食用油脂製造業 C110010 飲料製造業 C199040 豆類加工食品製造業 C199990 未分類其他食品製造業 H701010 住宅及大樓開發租售業 H701020 工業廠房開發租售業 H701040 特定專業區開發業 H701050 投資興建公共建設業 H701060 新市鎮、新社區開發業 H701070 區段徵收及市地重劃代辦業 H701080 都市更新重建業 H701090 都市更新整建維護業 H702010 建築經理業 H703090 不動產買賣業 H703100 不動產租賃業 H703110 老人住宅業 F102170 食品什貨批發業 F101130 蔬果批發業 F203010 食品什貨、飲料零售業 F102020 食用油脂批發業 F102050 茶葉批發業 F107080 環境用藥批發業 F109070 文教、樂器、育樂用品批發業 F104110 布疋、衣著、鞋、帽、傘、服飾品批發業 F105050 家具、寢具、廚房器具、裝設品批發業 F111090 建材批發業 F301010 百貨公司業 F301020 超級市場業 I103060 管理顧問業 A102020 農產品整理業 I199990 其他顧問服務業 |
董監事持股
序號 | 職稱 | 姓名 | 所代表法人 | 持有股份數(股) |
---|---|---|---|---|
0001 | 董事長 | 王亭坤 | 5,560,000 | |
0002 | 董事 | 張志銘 | 0 | |
0003 | 董事 | 李堃煌 | 0 | |
0004 | 監察人 | 陳偉杰 | 0 | |
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