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大漢酵素首創抗病毒醱酵晶體專利 降低病毒感染率
近年由於環境與飲食改變，人體對新型病毒也越來越難以抗衡，例如春節時爆發的2019新型冠狀病毒（以下稱武漢肺炎），短短一個月內全球確診人數破4.2萬、死亡逾千人，因感染速度快，中國為控制疫情先後宣布4大直轄城市封城，「身體健康」也成為今年最真切的祝福語。
為維持健康，除了如衛生部門宣導保持良好衛生習慣以外，自體免疫力更是健康防禦的最後一線。深感免疫力之重要性，重視天然營養的老字號保健品牌——大漢酵素，獨家透過複合微生物醱酵技術研發具備抗病毒功效的乳酸菌組合物，幫助抑制病毒的感染力。
病毒破壞力強 抗生素難壓制
近年讓人聞之色變的腸病毒、流行性感冒、SARS與最近引發全民戰「疫」的武漢肺炎都是病毒引發的疾病。病毒比細菌更小、傳染力更強、傷害度更大，若被侵入，身體唯一武器是免疫細胞製造的抗體，若抗體不足就會生病。
病毒除了高度傳染性，破壞力也驚人，免疫力不佳者發病時若未立即救治，短時間內會造成嚴重傷害，甚至危及性命。病毒造成的疫情往往必須等專門特效藥出現，或者氣候轉變導致病毒生存不易時，才有機會獲得控制，這也是為什麼新冠肺炎讓全球如臨大敵：高傳染性，且目前無法真正治癒，只能依靠自體免疫力加上適當的醫療輔助與之抗衡。
健康最後一道防線為自體免疫力
台灣是病毒環繞之地，冬季要預防流行性感冒，夏季要注意腸病毒，所以抗病毒是一年四季都要做的功課。平日保持勤洗手、不通風環境戴口罩外，病毒侵入後的自體抵抗力也很重要。
一般來說若免疫力夠強，感染後即使有不舒服的症狀，佐以正確療程後也能依靠自我修復力慢慢恢復，但免疫力較差的人感染病毒容易有後遺症，且感染期間的症狀也更嚴重。免疫力像是健康存款，遇到外來物入侵時的意外狀況，就是靠平日存的資本有多厚了。
大漢酵素研發抗病毒醱酵晶體專利 幫助降低病毒傳染性
大漢酵素深耕醱酵領域近40年，研發的獨家製程將蔬果營養分子細小化，更保有高度活性。近年更擴展醱酵營養的可能，研發具備多種功效的藻膠晶體，當中超酵藻膠結構專利為具有抗癌、抗病毒、抗發炎、的多醣醱酵組合物及其製備方法，能降低病毒感染率。
大漢酵素研發專員賴柏儒表示，超酵藻膠結構專利以天然醱酵製程的藻類醱酵液作為晶體來源，藻膠結構晶體不只具耐酸、耐膽鹼的能力，特殊製程更豐富了藻類促進免疫細胞增生的效果，使晶體具備抗病毒、抗過敏、抗發炎等效果。實驗證明，超酵藻膠結構專利能幫助體內細胞抵抗病毒，有效降低病毒威脅。
超酵藻膠結構專利能提高細胞抵抗力，也可以增加營養的吸收率。以益生菌為例，透過藻膠結構晶體包覆的組合乳酸菌，在晶體保護下能通過胃酸與膽鹼直達腸道作用，加上晶體本身具備的多元營養素，可針對每日受損的腸道黏膜細胞進行修復，幫助營養吸收，避免發炎反應，進而改善過敏，舒緩各種不適狀況。
大漢酵素成為大陸第二大藥業「雲南白藥」合作夥伴！桃園新屋二廠去年加入量產後效益顯現，今年營收可望增加20~30%，在金管會力邀之下，預計兩年後規劃IPO。
大漢酵素成立於1981年，透過獨家創新研發的「微生物醱酵技術（MSF）」專業製程，經由四階段植入12株活菌長達540天（約1年半）以上醱酵熟成，讓蔬果的有益成分，透過優勢菌種不斷進行分解，最終成為人體容易吸收的九大活性精華，所產生之營養讓有缺陷的細胞，可透過這些營養素的補充，自行修復並產生積極的復原作用。
大漢酵素剛成立時總經理黃伯誠隨即意識到台灣市場太小，因此10多年前便積極投入全球性布局，現在除在台灣北中南都設有公司外，位於中國廣州、上海、美國洛杉磯、日本名古屋也都有設立分公司，新加坡、玻利維亞則透過經銷商來銷售，另外在香港、馬來西亞、巴基斯坦則有熟識的代理商，通路更擴及荷蘭、歐盟等地。
根據『2013-2018年酵素菌生物有機肥料市場前景分析預測』報告，全球酵素市場規模2014年便已超50億美元，算是健康産業的新起之秀。大漢酵素目前的產品多達30多種，銷售通路包含實體店舖、電商虛擬通路，面對競爭對手環伺的壓力。黃柏誠說，他並不在乎市場被瓜分，只要是做對人體有幫助的事情，他歡迎大家一起努力，但是面對現今市面上充斥的食安問題，他仍感到憂心。
大漢酵素目前股本6,000萬元，除自有品牌的推廣，也做OEM代工，黃伯誠指出，2015年營收3~5億元，在需求量日益增加下，之後仍有持續擴廠規劃。另外，位於桃園新屋的第二廠房也在去年加入量產，到今年7月前，已經有1千噸的半成品，在填充後隨即可以出貨，今年可望大力接單，2016年營收在供給無虞之下可望成長20~30%。
公司簡介
「大漢酵素」之名源於創辦人黃伯誠先生的出生地—大溪，因「大漢溪」流經孕育大溪的發展；同時，創業之初，以身為中華民族的「大漢」二字自勉，未來將精益求精，追求卓越。
一路以來，大漢酵素本著「追本溯源，關懷生命」的初衷踏實經營，秉持誠懇的態度持續深耕，堅持採用天然的蔬果植物做為原料，扎實地投入產品創新研究及工廠的專業製程，堅持「自行研發、一貫生產」。
今天，大漢酵素在蔬果植物醱酵領域的專利、研究、產官學研合作案、製程專業化上早已領先同業，是華人酵素的第一品牌。我們精益求精不斷提升自我要求，產品品質更達到美、日最高技術指標，並將目標擴展至全球，期許讓更多人可以獲得這大自然的賜禮。
這一切努力與堅持都是因為大漢酵素深知健康是幸福之源，我們用心製作醱酵食品，深入滋養身體每一個細胞，希望能做為您健康人生的領航員。
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