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衛福部提中醫藥振興 工研院、大漢酵素出列響應
陳又嘉 2022年9月6日
臺灣中藥材的原料來源，幾乎百分百由國外進口，為了增加在地藥用植物種植的利用率及覆蓋率，衛部福提出「中醫藥振興計劃」，預計提撥16.8億的預算，結合產、經、學三方面，打造「中藥台灣」。
第一步計劃將在屏東原鄉霧台建立「藥用植物種植基地」，增加原鄉在地工作機會，吸引原住民人材回鄉服務，和「工研院」、「屏東科技大學」、「嘉義大學」合作，針對本土栽種的藥用植物研究化學特性與生物活性，篩選出「適地適種」且「富含機能性」的品種，透過科學方法進行研究，再進一步橋接「中藥公會」等單位，媒合雙方以契作方式進行生產。
同時與業界「大漢酵素生技」合作，透過先進獨家的醱酵技術，將藥用植物進一步小分子酵素化，所開發的草本發酵技術，能針對特定植化素進行提取、發酵，經發酵後的成分，能提升藥效及利用率。
大漢酵素生技近年發展藥用植物酵素化成果驚人，如黃精、金釵石斛等中藥材皆成功製作成專利酵素，最新研發的枸杞發酵物，透過指向型發酵技術（MFS II)，提取生物利用率更高的枸杞多醣，提高防護力，將菊花、決明子、枸杞複方進行發酵，不但廣受國內外廠商愛用，並屢屢在國際間斬獲發明、產品大獎。
此次參與中醫藥振興計劃，大漢酵素生技投資大量研發經費，不但可解決藥用植物產量過剩問題，更要研發獨屬台灣的藥用級酵素，將台灣中草藥於國際間發揚光大。
大漢酵素首創抗病毒醱酵晶體專利 降低病毒感染率
近年由於環境與飲食改變，人體對新型病毒也越來越難以抗衡，例如春節時爆發的2019新型冠狀病毒（以下稱武漢肺炎），短短一個月內全球確診人數破4.2萬、死亡逾千人，因感染速度快，中國為控制疫情先後宣布4大直轄城市封城，「身體健康」也成為今年最真切的祝福語。
為維持健康，除了如衛生部門宣導保持良好衛生習慣以外，自體免疫力更是健康防禦的最後一線。深感免疫力之重要性，重視天然營養的老字號保健品牌——大漢酵素，獨家透過複合微生物醱酵技術研發具備抗病毒功效的乳酸菌組合物，幫助抑制病毒的感染力。
病毒破壞力強 抗生素難壓制
近年讓人聞之色變的腸病毒、流行性感冒、SARS與最近引發全民戰「疫」的武漢肺炎都是病毒引發的疾病。病毒比細菌更小、傳染力更強、傷害度更大，若被侵入，身體唯一武器是免疫細胞製造的抗體，若抗體不足就會生病。
病毒除了高度傳染性，破壞力也驚人，免疫力不佳者發病時若未立即救治，短時間內會造成嚴重傷害，甚至危及性命。病毒造成的疫情往往必須等專門特效藥出現，或者氣候轉變導致病毒生存不易時，才有機會獲得控制，這也是為什麼新冠肺炎讓全球如臨大敵：高傳染性，且目前無法真正治癒，只能依靠自體免疫力加上適當的醫療輔助與之抗衡。
健康最後一道防線為自體免疫力
台灣是病毒環繞之地，冬季要預防流行性感冒，夏季要注意腸病毒，所以抗病毒是一年四季都要做的功課。平日保持勤洗手、不通風環境戴口罩外，病毒侵入後的自體抵抗力也很重要。
一般來說若免疫力夠強，感染後即使有不舒服的症狀，佐以正確療程後也能依靠自我修復力慢慢恢復，但免疫力較差的人感染病毒容易有後遺症，且感染期間的症狀也更嚴重。免疫力像是健康存款，遇到外來物入侵時的意外狀況，就是靠平日存的資本有多厚了。
大漢酵素研發抗病毒醱酵晶體專利 幫助降低病毒傳染性
大漢酵素深耕醱酵領域近40年，研發的獨家製程將蔬果營養分子細小化，更保有高度活性。近年更擴展醱酵營養的可能，研發具備多種功效的藻膠晶體，當中超酵藻膠結構專利為具有抗癌、抗病毒、抗發炎、的多醣醱酵組合物及其製備方法，能降低病毒感染率。
大漢酵素研發專員賴柏儒表示，超酵藻膠結構專利以天然醱酵製程的藻類醱酵液作為晶體來源，藻膠結構晶體不只具耐酸、耐膽鹼的能力，特殊製程更豐富了藻類促進免疫細胞增生的效果，使晶體具備抗病毒、抗過敏、抗發炎等效果。實驗證明，超酵藻膠結構專利能幫助體內細胞抵抗病毒，有效降低病毒威脅。
超酵藻膠結構專利能提高細胞抵抗力，也可以增加營養的吸收率。以益生菌為例，透過藻膠結構晶體包覆的組合乳酸菌，在晶體保護下能通過胃酸與膽鹼直達腸道作用，加上晶體本身具備的多元營養素，可針對每日受損的腸道黏膜細胞進行修復，幫助營養吸收，避免發炎反應，進而改善過敏，舒緩各種不適狀況。
大漢酵素成為大陸第二大藥業「雲南白藥」合作夥伴！桃園新屋二廠去年加入量產後效益顯現，今年營收可望增加20~30%，在金管會力邀之下，預計兩年後規劃IPO。
大漢酵素成立於1981年，透過獨家創新研發的「微生物醱酵技術（MSF）」專業製程，經由四階段植入12株活菌長達540天（約1年半）以上醱酵熟成，讓蔬果的有益成分，透過優勢菌種不斷進行分解，最終成為人體容易吸收的九大活性精華，所產生之營養讓有缺陷的細胞，可透過這些營養素的補充，自行修復並產生積極的復原作用。
大漢酵素剛成立時總經理黃伯誠隨即意識到台灣市場太小，因此10多年前便積極投入全球性布局，現在除在台灣北中南都設有公司外，位於中國廣州、上海、美國洛杉磯、日本名古屋也都有設立分公司，新加坡、玻利維亞則透過經銷商來銷售，另外在香港、馬來西亞、巴基斯坦則有熟識的代理商，通路更擴及荷蘭、歐盟等地。
根據『2013-2018年酵素菌生物有機肥料市場前景分析預測』報告，全球酵素市場規模2014年便已超50億美元，算是健康産業的新起之秀。大漢酵素目前的產品多達30多種，銷售通路包含實體店舖、電商虛擬通路，面對競爭對手環伺的壓力。黃柏誠說，他並不在乎市場被瓜分，只要是做對人體有幫助的事情，他歡迎大家一起努力，但是面對現今市面上充斥的食安問題，他仍感到憂心。
大漢酵素目前股本6,000萬元，除自有品牌的推廣，也做OEM代工，黃伯誠指出，2015年營收3~5億元，在需求量日益增加下，之後仍有持續擴廠規劃。另外，位於桃園新屋的第二廠房也在去年加入量產，到今年7月前，已經有1千噸的半成品，在填充後隨即可以出貨，今年可望大力接單，2016年營收在供給無虞之下可望成長20~30%。公司簡介
「大漢酵素」之名源於創辦人黃伯誠先生的出生地—大溪，因「大漢溪」流經孕育大溪的發展；同時，創業之初，以身為中華民族的「大漢」二字自勉，未來將精益求精，追求卓越。
一路以來，大漢酵素本著「追本溯源，關懷生命」的初衷踏實經營，秉持誠懇的態度持續深耕，堅持採用天然的蔬果植物做為原料，扎實地投入產品創新研究及工廠的專業製程，堅持「自行研發、一貫生產」。
今天，大漢酵素在蔬果植物醱酵領域的專利、研究、產官學研合作案、製程專業化上早已領先同業，是華人酵素的第一品牌。我們精益求精不斷提升自我要求，產品品質更達到美、日最高技術指標，並將目標擴展至全球，期許讓更多人可以獲得這大自然的賜禮。
這一切努力與堅持都是因為大漢酵素深知健康是幸福之源，我們用心製作醱酵食品，深入滋養身體每一個細胞，希望能做為您健康人生的領航員。
公司基本資料
| 統一編號 | 12339702 |
| 公司狀況 | 核准設立 |
| 公司名稱 | 大漢企業股份有限公司 (出進口廠商英文名稱：BIOZYME CORP.) 105年06月28日 發文號1055206614變更名稱 （前名稱：大漢酵素生物科技股份有限公司） |
| 章程所訂外文公司名稱 | |
| 資本總額(元) | 24,000,000 |
| 實收資本額(元) | 24,000,000 |
| 每股金額(元) | 10 |
| 已發行股份總數(股) | 2,400,000 |
| 代表人姓名 | 黃伯誠 |
| 公司所在地 | 新北市板橋區四川路2段16巷10號10樓 |
| 登記機關 | 新北市政府 |
| 核准設立日期 | 070年07月17日 |
| 最後核准變更日期 | 109年10月14日 |
| 複數表決權特別股 | 無 |
| 對於特定事項具否決權特別股 | 無 |
| 特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利 無 | |
| 所營事業資料 | C102010 乳品製造業 C104010 糖果製造業 C108010 糖類製造業 C109010 調味品製造業 C110010 飲料製造業 C199020 食用冰製造業 C802090 清潔用品製造業 C802100 化粧品製造業 F101100 花卉批發業 F102040 飲料批發業 F107030 清潔用品批發業 F107080 環境用藥批發業 F108040 化粧品批發業 C106010 製粉業 F107050 肥料批發業 C199990 未分類其他食品製造業 F102170 食品什貨批發業 F401010 國際貿易業 F108011 中藥批發業 ZZ99999 除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 C103050 罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業 F101130 蔬果批發業 C805990 其他塑膠製品製造業 I199990 其他顧問服務業 C104020 烘焙炊蒸食品製造業 C199010 麵條、粉條類食品製造業 C199030 即食餐食製造業 F102050 茶葉批發業 H703100 不動產租賃業 |
董監事持股
| 序號 | 職稱 | 姓名 | 所代表法人 | 持有股份數(股) |
|---|---|---|---|---|
| 0001 | 董事長 | 黃伯誠 | 0 | |
| 0002 | 董事 | 黃檉 | 960,000 | |
| 0003 | 董事 | 黃煒 | 960,000 | |
| 0004 | 監察人 | 黃琪 | 480,000 | |
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