寒舍餐旅管理顧問股價行情討論-疫情衝擊大!寒舍餐旅2021年每股虧損6.45元

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疫情衝擊大!寒舍餐旅2021年每股虧損6.45元

工商 姚舜

寒舍餐旅管理顧問股份有限公司(2739)今日召開董事會,通過2021年合併財報,受惠於旅展業績加持、年底年菜外賣亮麗表現,加上聚餐需求增加,第四季營收7.78億元、季增142.92%、年減10.39%,稅後淨損1.41億元、季減42.18%、年增185.69%,每股虧損(EPS)1.26元,不過第四季隨著疫情趨緩,虧損幅度逐漸收斂。

惟受到新冠疫情之持續邊境管制,加上5月至7月政府公告餐飲內用禁令之影響,寒舍餐旅2021年合併營收23.34億元、年減16.84%,稅後淨損7.20億元、年增104.74%,每股虧損(EPS)6.45元。

展望後市,寒舍餐旅以審慎樂觀的態度期盼全球疫苗覆蓋率提升、國際疫情控制得宜,加上配合政府擬逐步鬆綁邊境管制措施,符合規定條件下首先允許商務客、留學生申請入境,故寒舍將「擬訂促銷方案來吸引國外商務客」,當國際客回流後,可望再創榮景,同時集團旗下五個飯店不斷規劃多元的餐飲及住房專案,持續深耕國旅市場,多管齊下衝刺營運動能。

綜觀2021年的第二季和第三季,主要係受到三級警戒影響嚴重衝擊飯店營收,不過第四季國內疫情穩定,並受惠於國旅暢旺,故主打溫泉、親子與在地美食的「礁溪寒沐酒店」第四季營收約1億8仟萬,相較第三季增加141%。尤其12月表現十分亮眼,住房率約90%,總體營收破6千8百萬,創下自開幕以來的新高點,相較前一年同期增加約780萬。

為吸引更多的「親子客群」,2022年礁溪寒沐酒店不但推出吉祥物,更全新打造「日式塌塌米客房」。吉祥物MU醬與MUMU醬,以古代牧羊犬為靈感設計,超萌可愛模樣深受大小朋友的喜愛。另外,將原有的詠泉居房型全新打造成「日式客房」,以木質為主調搭配日本原裝進口的藺草蓆,房內以2張單人頂級的席夢思床墊為主,可另外提供加人加床,並於夜間開床服務時,將床鋪整理成睡眠模式,此房型最多可入住4人,是親子出遊的最佳選擇,4月起每房都會配有最新的Switch OLED,讓寒沐玩家享受無限趣味!同時,台北喜來登大飯店2022新年全新力作「叢林探險」親子假期住房專案,打造8間主題親子遊戲區,贈翌日十二廚自助早餐、兒童專屬備品…等,全力搶攻親子市場。

為持續開發國內市場,寒舍集團各餐廳推出豐富的促銷方式,以及祭出頂級、新鮮的食材來吸引消費者。熱門活動包含,3月31日前,台北喜來登十二廚和台北寒舍艾美酒店探索廚房一起推出「下午餐買一送一」的超強折扣、十二廚每週一與週三,探索廚房每週二與週四,午晚餐時段同步推出「龍蝦日」吃到飽活動,不論中式、西式、日式或泰式餐檯,都可以享受龍蝦奢華美味。甚至集團部分餐廳將運用具豐厚的肉汁、油花分布均勻的鹿兒島「小田和牛」,烹飪出豐富的異國美饌。另外,礁溪寒沐酒店MU TABLE則運用地利臨近漁港的優勢,自助餐每日祭出「現撈海鮮」,廚藝團隊每日早上從梗枋漁港、大溪漁港新鮮直送,午晚餐、下午茶都吃的到最鮮美的好滋味,最低每人399元起。

寒舍餐旅集團新成員寒居酒店將已自本月19日起試營運,此垂直共構精品飯店寓邸全棟建築外觀引進愛馬仕(Hermes)御用團隊「法國RDAI事務所」,樓高共24層,1樓至10樓為寒居酒店飯店區域,則委託由專門設計高端酒店的奧必概念合作,包含2樓BeGood餐廳、10樓健身房、游泳池、蒸氣室及烤箱,3至10樓為客房樓層,共規劃有六種房型、111間客房,含兩間套房及四款基本房型,定價12,000元至38,000元。

鑒於國內外疫情趨於穩定,政府已於3月7日起放寬非本國籍商務人士來台規定,下一步期望漸進式開放跨境旅遊,2022年若國境可順利開放,寒居酒店目標50%的客源為國內外商務客,年均住房率目標為50%,年平均房價目標4,200元,可為母集團挹注新動能。

寒舍集團慈善活動 溫馨傳遞美好關懷

寒舍集團自2006年起持續關注公益慈善活動,幫助弱勢團體迎向美好未來,日前該集團「2019年耶誕節慈善捐款活動」圓滿落幕,共為「中華民國身心障礙者藝文推廣協會」募得TWD261,759,由寒舍集團副總經理閔桂鈴代表捐贈,以行動力共同守護勇敢的身心障礙藝術家繼續於舞台上發光發熱,盡情揮灑天賦,讓耶誕佳節更添溫暖意義!

寒舍集團今年旗下四館飯店:台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店與礁溪寒沐酒店,邀請來自世界各地的旅客與館內員工,一同為「中華民國身心障礙者藝文推廣協會」傳遞愛心與溫暖,於2019年12月1日至12月31日期間於各飯店館內設置【愛與希望】慈善捐款箱,台北喜來登The Deli烘焙坊更同步捐贈12月總營收10%,將真摯關懷轉化為實際捐助,鼓勵身心障礙藝術家追逐夢想!

社團法人中華民國身心障礙者藝文推廣協會成立於一九九九年,多年來已成功協助許多身障藝術家圓夢,結合精緻的音樂創作、精彩絕倫的舞蹈、生命教育分享,展開各地巡迴音樂會,目前協會將繼續培育跨障別之優秀人才,發揮每一個生命最高的存在價值與追求的目標,期盼大家為藝術平權發展機會盡一份心力。 電話:02-2706-6236 地址:台北市大安區復興南路2段110號3樓 網址:https://www.apad.org.tw

寒舍餐旅管理顧問股份有限公司(股票代號2739)成立於2000年,以經營國際觀光旅館及餐飲服務為主,是全球首創、第一家將當代藝術策展概念導入酒店空間的業者,現今旗下擁有台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店及礁溪寒沐酒店。寒舍餐旅結合藝術投資、觀光旅館及餐飲服務的跨界經驗,打造「藝術即生活」及「生活即藝術」的寒舍品味哲學,將文化、藝術、美學薈萃融合於酒店及餐飲事業中,提供賓客完美的入住享受及服務,以當代藝術的視野,重新定義賓客體驗。寒舍餐旅將持續深耕旅館業版圖,無論是自創品牌酒店或國際品牌酒店,旗下每一家新旅館將致力成為當地文化的引領者,將台灣觀光業推向國際舞台。

寒舍餐旅5/19上市 掛牌價估40元
由富邦證券輔導的寒舍餐旅管理顧問公司(2739)19日舉行上市前法人說明會,預計於5月19日掛牌上市,以跨國際品牌的全球視野為台灣觀光股再添生力軍。預估寒舍餐旅上市將發行1萬張新股,雖然4月底、5月初競拍作業才告底定,但預估每股參考價約為40元上下。
寒舍餐旅目前實收資本額10.08億元,以國際觀光旅館經營為主要業務,並以打造「藝術即生活,生活即藝術」的寒舍品味哲學為經營理念致力於本業發展。目前旗下「台北喜來登大飯店Sheraton Grand Taipei Hotel」及「台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei」係與國際知名酒店集團喜達屋國際酒店及度假村國際集團(Starwood Hotels and Resorts Worldwide, Inc.)進行品牌授權合作,受惠於喜達屋行銷體系顧客忠誠計畫(Starwood Preferred Guest),擁有來自全球透過喜達屋網路平台及會員制度之穩定客源。
在飯店服務提供上,除分別擁有688間及160間之各式客房,更分別具備達150桌及80桌之餐飲宴會服務之供給量,吸引本國及來自世界各國之廣泛客群。旗下2個品牌飯店營收比重分析,喜來登飯店歷史悠久,客房數及餐廳數多,佔整體營收約70%,寒舍艾美佔30%,若以客房與餐飲營收比重分析,客房佔比為38%,餐飲約62%。因此公司表示,營運不致受到陸客減少的衝擊。
寒舍餐旅經營實績已成為國內觀光飯店的指標,最近3年度營收分別為43.55億元、44.55億元及44.48億元,稅後純益分別為3.47億元、2.84億元及3.03億元,每股盈餘(EPS)則分別為2.76元、2.52元及3元。寒舍餐旅亦投資寒舍艾麗酒店,持股25%,因股權未過半,營收未計入合併報表。
寒舍餐旅董事長賴英里表示,我們重質不重量,每一個新開的點,都要確保是成功的、賺錢的才投資。未來寒舍餐旅將聚焦亞太區泛華人市場,不排除往中國大陸或亞洲其他國家發展,目前計劃接觸尋找當地合作對象,於適當時機將旅館版圖延伸至海外,並且在不久的將來自打品牌經營。
寒舍餐旅成立於民國89年,早期接掌台北喜來登大飯店營運,以「現代中國」的新古典風格,將整體空間規劃融入古典中國蘊斂的文化元素及饒富意象的中國圖騰,館內巧妙放置珍藏的古董藝術精品,並配置專業訓練的行政管家團隊,為入住的貴賓提供頂級的個人專屬服務,連年獲得國內外專業機構評選為最佳飯店等獎項,深受國際商務客及觀光客的喜愛與推崇。102年1月更通過「喜達屋酒店及度假村國際集團」總部評定成為台灣唯一擁有「Sheraton Grand」之品牌最高殊榮的國際五星級飯店。
寒舍餐旅首度引進以人文、藝術聞名全球的「Le Méridien艾美品牌」,99年12月台北寒舍艾美酒店於信義計畫區正式開幕,也是全球首創、第1家將當代藝術策展概念導入酒店空間的業者,以「光和影」為藝術主題,集結來自台灣、中國、日本、南韓、美國、英國和比利時等多位當代藝術家共近700件作品及裝置藝術,融入在每一位旅客都能接觸到的角落;其中,大廳的迎賓藝術品《Giraffe–Be my guest》,更成為艾美品牌「Arrival Artwork門面藝術」中全球第1也是唯一的雕塑鉅作。超越國際品牌的期待,台北寒舍艾美酒店成為艾美品牌的亞太區旗艦店,打破一般對藝術酒店的觀念,提供賓客完美的入住享受及服務,以當代藝術的視野,重新定義賓客體驗。
賴英里表示,藝術一以貫之,是寒舍永恆不變的傳統與企業核心價值。延續寒舍餐旅結合藝術投資、觀光旅館及餐飲服務的跨界經驗,未來將以國際五星級飯店為核心,持續深耕旅館業版圖,以台北都會區為起點,積極拓展至台灣各縣市,除了現有以商務客為主的國際五星級酒店外,106年第3季也將於宜蘭礁溪推出度假型酒店。接下來,與大陸建設合作的旅館、住宅複合式大樓,預計108年第4季落成,計劃推出高檔精品旅館,將成為寒舍餐旅旗下第4間酒店。
寒舍餐旅未來擬針對不同市場陸續推出特色品牌,扮演「地域性觀察家」角色,透過文化Culture、設計Design、藝術Art、服務Service、美食Cuisine五大核心競爭力,作為旗下品牌的共同DNA,將寒舍餐旅的成功經驗,以因地、因市場制宜的靈活策略,打造嶄新旅館品牌,讓初訪當地的旅人都可以藉由旅館內的設計及各式訊息感受寒舍品味與在地特色,像變色龍般融入在地生活,為賓客帶來透視當代潮流、引領時尚的精采食宿體驗。
賴英里指出,委託經營、物業管理也是目前籌備中的重要計畫,未來將積極發展自創國際五星飯店品牌,並將「品牌輸出」作為企業成長的中期目標,自今年起整合集團資源與優秀人才,將現有know how、與國際潮流接軌的寒舍經驗,以更多元化的商業模式拓展市場觸角。
賴英里表示,寒舍餐旅善用累積多年的餐旅管理經驗,不斷成長發展並致力於提昇客戶與員工滿意度及忠誠度,期望所經營之事業皆能成為該市場領域中的領導者,以創造公司及股東最大利益。未來新開業的每一家新旅館,結合在地特色及文化形態,並成為當地的引領者。

寒舍餐旅送件 預計2016年中上市
旗下台北喜來登大飯店完成續約程序後,計畫走入資本市場的寒舍餐旅管理顧問股份有限公司(2739),昨(30)日正式送件申請股票上市,目標力拚明(2016)年年中上市。
寒舍餐旅目前資本額10億800萬元,旗下主要經營事業除有台北喜來登飯店,以及位在台北信義區的與寒舍艾美酒店外,在新光A4與微風廣場有兩家館外泰式餐廳,在南港世貿展館則有自助餐廳與中餐宴會廳。
寒舍餐旅去(2014)年營收約為44.5億元,稅前純益約3.65億元、每股稅後盈餘2.52元,今年前3季營收為32.3億元。雖然今年受不景氣影響,觀光飯店住房率與平均房價皆未能有大幅成長,惟寒舍餐旅餐飲表現亮眼故依舊逆勢成長,此消彼長使集團整體表現猶能持盈保泰,法人認為,寒舍餐旅今(2015)年全年營收獲利應可望維持與去(2014)年同樣水準。
寒舍餐旅集團第4季推出旗下兩家飯店與館外餐廳「美饌卡」,持卡人可享各種不同餐飲優惠,可望為該集團餐飲鞏固市占。
寒舍餐旅在走入資本市場後,將以開設新飯店為主,館外餐廳為輔。而寒舍餐旅並將承租全球人壽預計在宜蘭礁溪投資興建的飯店,預計兩年後開幕營運。

寒舍 拚明年掛牌上市
寒舍餐旅(2739)南港自助餐廳「樂廚」今(24)日正式營運,宴會廳、中餐廳「樂樂軒」預計11月正式開幕,南港展覽館營業所營運可望上軌道,加上寒舍艾美、台北喜來登穩定成長,寒舍「黃金三角」布局大致成型,力拚明年底前掛牌上市。
寒舍餐旅有三大事業體,分別是台北喜來登、寒舍艾美和南港展覽館營業所,以及寒舍食譜、寒舍空間兩家100%轉投資子公司,至於泰喜歡、SUKHOTHAI等館外餐廳則隸屬於寒舍食譜。
台北喜來登前八月平均住房率72.4%,較去年同期成長七個百分點,前八月營收18.77億元,年增4.4%;寒舍艾美前八月平均住房率76.5%,和去年同期持平,前八月營收8.98億元,年增1.1%。
南港展覽館營業所旗下有自助餐廳「樂廚」和中餐廳、宴會廳「樂樂軒」,從今年3月開始試營運,陸續分三階段整修,主要瞄準一年超過200萬人次的參展商機,以及南軟園區周邊龐大的餐飲和宴會商機。
寒舍餐旅南港展覽館餐飲部協理李博承表示,今年南港展覽館觀展人次上看200萬人,看好其商機優勢選擇進駐,以9月2日至5日的半導體展為例,參觀報名人數約4.2萬人,人潮帶動寒舍樂廚於展期用餐時間翻桌率達兩次。
該公司表示,寒舍向外貿協會承租南港展覽館三樓四年五個月,全區腹地約1,020坪,第一階段工程樂樂軒70桌趕在今年3月自行車展試營運,第二階段250席的自助餐廳「樂廚」則在今日正式開幕,樂樂軒則進入第三階段改裝,規劃40桌宴會廳、150席中餐廳,預計11月下旬開幕,屆時南港據點營運動能可望火力全開。

寒舍餐旅將IPO 打造美學企業
寒舍集團執行長蔡伯翰昨(9)日表示,寒舍餐旅短期將持續尋找適當地點拓展飯店、館外餐廳,中長期計畫將走向資本市場,目前已著手推動IPO,儘快讓寒舍餐旅股票上市。蔡萬春等蔡氏兄弟自1960年代開創蔡家傳奇事業,經過50年,已發展出國泰、富邦兩大集團,各擁一片天空;寒舍主人蔡辰洋創立的寒舍集團,如今也將走上檯面,蔡氏家族三強鼎立的全新局面已然成型。
寒舍集團事業觸角深入骨董市場、當代藝術品投資、花藝設計,餐飲服務、飯店經營、汽車代理等,包括主掌飯店、餐飲事業的寒舍餐旅管理顧問公司,以及寒舍古董、寒舍空間、寒舍花譜等,整體事業以「文化、藝術、美學」為核心,與以金融保險為主軸的國泰、富邦集團大不相同。
寒舍餐旅也是飯店業界的佼佼者,根據交通部觀光局統計資料,去年台灣營收前十大觀光飯店,寒舍旗下的台北喜來登大飯店、寒舍艾美酒店都榜上有名,是唯一有兩家飯店擠入前十名的企業,今年第1季平均房價更由寒舍艾美拿下全台商務酒店之冠。
今年寒舍集團將有第三家飯店「寒舍艾麗酒店」開幕,也將重返館外餐廳市場,將於今年7月成立泰式料理餐廳「泰喜歡(A ROY DEE)」,蔡伯翰表示,籌備一間飯店到開幕,至少需要三年時間,換作是餐廳,只要找點順利,已可以成立四至六家。
蔡伯翰表示,集團將持續尋找適合的地點成立飯店,但相對於飯店經營,餐廳的複製與拓展較為容易,公司人才也能有更多發展空間,因此計劃今年底前在信義計劃區開出第二家餐廳,兩家餐廳營運半年後再決定拓展計畫,不會為了拓展而拓展。
蔡伯翰表示,目前也開始著手推動寒舍餐旅IPO,目標掛牌上市,一方面可望吸引並留住公司人才,二方面是以上市之路讓公司接受更嚴格的檢視。

公司簡介
寒舍餐旅管理顧問股份有限公司成立於民國89年,旗下所經營指導產業囊括古董市場、今藝術品投資及花藝設計,並積極拓展集團觸角至餐飲服務及旅館業;以「文化、藝術、美學薈萃」的經營理念,致力於推廣人文事業以及專業人材的培育,引領業界潮流,表現亮眼,為寒舍集團的成長打下卓越鞏固的基礎。
台北喜來登大飯店Sheraton Grande Taipei Hotel
自2002年7月1日起,飯店正式由寒舍餐旅管理顧問股份有限公司接掌營運,並更名為台北喜來登大飯店。為了能夠創造出煥然一新的精緻時尚風格,並保留古典中國優雅蘊歛的文化元素,台北喜來登大飯店經過近三年的全館重新裝修後,館內處處可見精心擺置的古董藝術精品,及饒富趣味的古中國意象圖騰。台北喜來登共擁有688間全新設計裝潢的各式客房及套房,及多間中、西、日式美食餐廳,提供賓客最豐富精采的食宿享受。
自2007年起連續三年,被《華爾街日報》喻為「旅遊業奧斯卡獎」的「世界旅遊獎(World Travel Awards)」評選為台灣區最佳飯店(Taiwan’s Leading Hotel)、最佳商務飯店(Taiwan’s Leading Business Hotel)、最佳會議型飯店(Taiwan’s Leading Conference Hotel)及等三項殊榮,且為台灣區唯一得獎飯店。
台北寒舍艾美酒店Le Meridien Taipei
由寒舍經營首度引進Starwood喜達屋國際飯店集團中符合人文藝術概念的Le Meridien艾美品牌,共同打造「風尚、人文、發現」的台北寒舍艾美酒店,計劃於2010年正式開幕。
台北寒舍艾美酒店座落於台北新興熱鬧的信義計畫區,為整合商務、購物和休閒娛樂全方位生活機能的精華區域,設有99間現代化設計客房與61間高級套房,多功能的宴會場地擁有全新規劃的完善設施,提供融合人文與科技的便捷服務,是舉辦各式活動、會議、宴會等重要時刻的優質首選。此外,五間風格獨具的餐廳與酒吧,引領旅客探索充滿樂趣與潮流風尚的食宿體驗,將以人文藝術關懷與現代設計潮流,打造符合國內外商務及旅客的五星級藝術飯店。
台北喜來登大飯店(Sheraton Grande Taipei Hotel)與台北寒舍艾美酒店(Le Meridien Taipei) 均隸屬於全球知名的喜達屋國際飯店集團(Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.)旗下兩大的連鎖品牌-喜來登酒店集團與艾美酒店集團。喜達屋國際飯店集團成員共包括Sheraton, Westin, St. Regis, The Luxury Collection, Four Points By Sheraton, W Hotel, 以及近期登場的雅樂軒,還有ElementSM。等知名旅館品牌。結合 Starwood Vacation Owership, Inc.在全球100多個國家共擁有超過982間飯店及14萬名員工,為一橫跨旅館及休閒產業之跨國企業。

公司基本資料

統一編號 70471881   
公司狀況 核准設立  
公司名稱 寒舍餐旅管理顧問股份有限公司  (出進口廠商英文名稱:MY HUMBLE HOUSE HOSPITALITY MANAGEMENT CONSULTING CO., LTD.) 
章程所訂外文公司名稱 MY HUMBLE HOUSE HOSPITALITY MANAGEMENT CONSULTING CO., LTD.
資本總額(元) 2,000,000,000
實收資本額(元) 1,115,260,000
每股金額(元) 10
已發行股份總數(股) 111,526,000
代表人姓名 蔡伯翰
公司所在地 臺北市中正區忠孝東路1段12號
登記機關 經濟部商業司
核准設立日期 089年01月17日
最後核准變更日期 110年02月18日
複數表決權特別股
對於特定事項具否決權特別股
特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利      無
所營事業資料 C103050  罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業
C104020  烘焙炊蒸食品製造業
C199030  即食餐食製造業
C199990  未分類其他食品製造業
F501030  飲料店業
F501050  飲酒店業
F501060  餐館業
F501990  其他餐飲業(外燴、辦桌)
G202010  停車場經營業
I103060  管理顧問業
J901011  觀光旅館業
ZZ99999  除許可業務外,得經營法令非禁止或限制之業務

董監事持股

序號 職稱 姓名 所代表法人 持有股份數(股)
0001 董事長 蔡伯翰 152,000
0002 董事 賴英里 寒樁股份有限公司 8,667,000
0003 董事 蔡佳萱 宣威投資股份有限公司 17,157,000
0004 董事 朱志威 正弦資訊管理股份有限公司 824,000
0005 獨立董事 張樑 0
0006 獨立董事 凌美琦 0
0007 獨立董事 陳建平 0
0008 董事 呂恩政 18,856,000
0009 董事 鄭娟芳 東方美企業股份有限公司 18,856,000

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