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饗賓大舉南征！興建「嘉義食材中心」 縮短餐桌食材距離
2022/07/13
整理＝編輯部
饗賓餐旅事業股份有限公司（簡稱饗賓集團），於7月13日於嘉義縣馬稠後產業園區舉辦嘉義食材中心開工動土典禮，由饗賓餐旅事業股份有限公司董事長陳啓昌、總經理陳毅航率主管們一起參加，嘉義縣長翁章梁、桃園巿長鄭文燦等貴賓出席蒞臨。
興建「嘉義食材中心」，與當地農民深化契作
饗賓集團於台灣糧倉嘉南平原的核心區位「嘉義馬稠後產業園區」取得15098坪的產業用地，初期投資新台幣8億元，興建總樓地板面積3000坪的「嘉義食材中心」，陳啓昌表示：「饗賓嘉義食材中心將有效縮短食材從產地到餐桌距離，並與當地農民深化契作，落實食安溯源管理，提供農民穩定收益並整合在地資源，攜手供應台灣餐飲業每年8000億產值所需要的優質食材，並預計透過三階段開發建設打造成台灣的食材中心，成為引領饗賓集團邁向未來的重要動能。」
食品安全管理認證，層層環節為食安把關
饗賓集團於2012年，正式啟用位於桃園青埔的總部暨中央廚房桃園廠。桃園廠樓地板面積約3000坪，倉儲空間500板，集合總部辦公室、倉儲、食材加工、食安實驗室、物流等功能。饗賓中央廚房取得食品安全管理系統ISO22000管理認證，食安實驗室遵循ISO17025系統運作，為食材品質、料理品質及食安品質把關，每月自檢樣品約1000件。同廠區尚有饗農班、洗衣廠、倉儲廠。饗農班專營蔬果類食材，可在產季至產地採購最在地最當令的新鮮食材。洗衣廠專職處理同仁制服清洗和熨燙，以及店舖所有清潔紡織品的清理消毒。倉儲廠則於2020年落成啟用，樓地板面積約680坪，倉儲空間600板。
甫於今日（7月13日）開工動土的「饗賓嘉義食材中心」基地總面積為15098坪，第一期土地開發面積約4500坪，第一期建物樓地板面積約3000坪，建築物總樓高15公尺，設計12處碼頭裝卸口，約7000板冷凍冷藏儲位，未來除低溫倉儲及冷鏈物流外，也將規劃食材前處理中心。
獨一無二餐飲體驗，演繹台灣美好『饗』宴
由桃園在地福利川菜起家，桃園在地規模最大優良餐飲企業饗賓集團目前旗下共有饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯川食堂、饗泰多、真珠、小福利火鍋會所等八個品牌，全台共55家分店，以及「饗帶走」外帶外送、「饗在家」冷凍食品兩大電商平台。即使2022年新冠疫情仍十分嚴峻，但饗賓集團仍勇往向前持續成長，更將於2022年下半年在台北101的86樓開創全新品牌「饗」，以越在地越國際的自信與姿態，成為全世界最好的高空景觀餐廳之一。總經理陳毅航表示：「繼全台人氣最高位於台北微風信義46樓的第一高空景餐廳『饗饗』之後，饗賓糅合當代生活風格與美學，創新演繹台灣美好的『饗』，將以獨一無二的餐飲體驗，讓全世界看見台灣餐飲的全新風貌，這是饗賓寫給台灣的一封情書，也是寫給全世界的一封盛宴邀請函。」
秉持優良企業理念，全年預估達50億營業目標！
饗賓集團秉持卓越共好的企業理念，積極打造擁有好文化、好待遇、好人才、好教育、好發展的經營團隊；持續創造高能量、高品質、高滿意、高業績、高獲利的經營成果。2022年營業額在下半年疫情紓緩下，預計將可達成50億的營業目標，全年來客數近800萬人次；穩健度過疫情，放眼未來，期望在2025年達成年營業額百億，市值百億的經營目標，成為最受期待的餐飲企業。
對員工五好 重服務品質 饗賓餐旅多品牌”轉大人”傳奇
國內自助餐業態領導品牌的「 饗賓餐旅 」即將滿18歲。以人為本，雙向啟動，，疼惜員工、呵護顧客，提升品牌價值。饗賓餐旅集團總經理陳毅航表示，該集團不再與同業競逐餐點數目，而是服務品質，吃到飽非吃粗飽，一樣可「吃到寶」；目標3年內，提升該集團基層員工待遇水準，平均年薪達50萬元；斥資新台幣5億元，在桃園青埔購地建置「饗賓學院」，做為培訓員工、提升心感動新服務的基地。
優化待遇 齊心共創Buffet界傳奇
饗賓餐旅從1970年代「福利川菜」起家，創造桃園人共同的飲食光陰故事，2001年起逐步轉型為西式自助百匯，歷經17年的努力，不斷創新服務，提升品牌價值。從無國界自助餐「 饗食天堂 」、時尚川味「 開飯川食堂 」、天然蔬食「 果然匯 」、創新泰菜「 饗泰多 」、西式餐食「 朵頤牛排 」，到全台最高Buffet、饗食天堂進化版「 INPARADISE饗饗 」等6個品牌、39家餐廳。今年邁向第18年，預計11月底，將有第7個品牌「旭集和食集錦」重磅登場，總店家數達40家，預估2019年營業額將逾新台幣35億元。7個品牌風格截然不同，滿足饕客對於不同形態餐飲與美食口味的需求。
隨著品牌增加，饗賓餐旅規模日益龐大，服務品質必須與時俱進，提供有質感的服務，就先從精進人力資源著手。
陳毅航表示，該集團從好文化、好人才、好教育、好發展與好待遇等「五好」，做好人力資源管理，先提升基層員工待遇，改善員工薪資架構，基本起薪從28K提升至30K，目標3年內平均每人年薪達50萬元；每年提撥逾300萬元預算替同仁加保意外險；正職人員可享每年2萬元旅遊津貼。
體恤員工，提振團隊士氣之餘，還要全力朝「質的升級」努力。斥資5億元，在桃園青埔購得千坪土地，建置「饗賓學院」，做為內部人才培育中心，預計2022年完工啟用。屆時，將充實軟硬體設備、舉辦廚師觀摩參訪交流活動與讀書分享會，多方面提升員工素質。
人才食安 質的提升雙重把關
為了做好食安把關，斥資5億元，在嘉義馬稠後工業區，購入1萬5千坪土地，建置「饗青市集」，將分3期開發為集團農產食材集貨與前處理中心，第一期工程投資1億元，預計2020年下半年啟用。農漁產品從產地到餐桌，為消費者做好食材供應鏈管理，有助維持採購品質，降低食安風險。
位於桃園青埔的中央廚房具國際級水準，已取得ISO22000食品管理安全與HACCP食品危害分析重點管制系統的雙認證。
做好食材溯源，廚師們可大展精湛廚藝。爐烤肋眼牛排、焗烤生蠔、法式羊肩排、嫩煎干貝、和牛握壽司與火烤甜白蝦等五星級美味，盡呈饕客面前，香爆味蕾。
在即將成功轉大人之際，饗賓餐旅推出「iEAT饗愛吃APP」，可傳遞全品牌產品資訊，還具備全品牌線上即時訂位與紅利回饋功能，每100元可累積1點愛吃點數，愛吃點數可於APP內兌換各品牌優惠券；最特別的是，饗賓會員按星卡、金卡與黑卡不同等級，提供優先受邀試吃新餐廳、受邀參加名家講座課程等會員專屬獨享回饋方案。
即日起增加iEAT儲值功能，首波活動為10月11日前單筆儲值新台幣5000元，即獲2%紅利金回饋，將陸續提供各項消費福利。
餐飲集團饗賓正悄悄擴大在台布局 年營收上看30億元
餐飲集團「饗賓餐旅事業」今 (6) 日宣布，旗下泰式連鎖餐廳「饗泰多」進駐廣豐 (1416) 旗下廣豐新天地。饗賓總經理陳毅航表示，集團求好不求大，今年預計再展店 5 家，維持穩健的展店速度；饗賓去年營收 25.5 億元，預估今年可達 30 億元，年增逾 15%。
陳毅航說明，饗泰多這次進駐廣豐新天地後，預計 7 月再入駐新竹大遠百，此外，全台總店數已突破 10 家的人氣中餐品牌「開飯川食堂」將於 4 月中旬於南紡購物中心開幕，總店數達 12 家，蔬食品牌「果然匯」則預計下半年於板橋大遠百再開一家新店。
另外，饗賓將全新推出主打高端自助餐路線的「饗饗」，預計 5 月 20 日於信義微風開 46 樓開幕，成為北市罕見的景觀自助餐廳，陳毅航對此新品牌寄予厚望，強調饗饗是集團成立以來的「成果展」。
開飯川食堂預計年底全台達 12 家店，終極展店目標為 25 家，不同於其積極度，饗泰多進入品牌第三年，但以每年僅開一家的速度成長，陳毅航坦言，在瓦城的強大競爭下，挑選商圈和百貨店點須更謹慎，口味上也更強調道地和在地調和做出差異化，一旦找到好的營運模式就會加速展店，平均客單價訂在 500 元上下。
除了持續開新據點，陳毅航說，今年將開始建置南部中央廚房，占地達 1.5 萬坪，也會在桃園青埔建置饗賓學院培養餐飲人才，約 1500 坪，兩項土地均已取得，加上建置和硬體設備，整體耗資逾 10 億元，預計 3 年內啟用。
饗賓餐旅 今年業績目標18.5億元
饗賓餐旅集團旗下的自助百匯知名品牌「饗食天堂」，新竹大遠百店昨（7）日開幕，饗賓集團去年營收14億元，今年在「饗食天堂」及「開飯」等品牌持續展店，集團訂下18.5億年營收目標，明年可望突破20億大關，達22億以上。
饗賓餐旅董事長陳啟昌表示，新竹市對於美食文化的堅持廣為周知，這般堅持也與饗食天堂的經營理念契合，因此對於饗食天堂第10家分店在新竹落腳，更有著重大使命感，並建構更理想的歡聚天堂。
饗食天堂目前全台共有10家分店，展店地點包括雙北市、桃園、台中，台南、高雄、新竹，「開飯」則在台北市有3家店。陳啟昌指出，饗食天堂今年暫不拓點，但開飯系列今年預計在台北、新北和台南再開3家分店。
饗賓餐旅總經理陳毅航也表示，饗食天堂在台中大遠百創造2.3億的年營收，新竹有竹科帶動的高消費力，集團也相當看好新竹大遠百店未來的業績表現
饗食天堂高人氣 饗賓餐旅拼2015上櫃 衝刺7~8個品牌 營收目標喊25億
以高價值吃到飽自助餐為特色的饗食天堂，目前全台8店，年底達9店，去年營收13.5億元，力拼2015年上櫃，所屬的饗賓餐旅集團將發展川菜、泰菜、素菜等不同品牌，2015年營收目標25億元。
饗賓餐旅總經理陳毅航說，集團朝多品牌發展，目前除饗食天堂，另外還有500元中價位的「開飯」川菜，以及「果然匯」蔬食宴，並計劃6月推出「饗在家」宅配餐點，7月推「饗泰多」泰國料理新品牌，將朝多品牌經營。
7月將推饗泰多品牌
商發院昨與饗食天堂連鎖餐廳所屬的饗賓餐旅公司簽約，將為饗賓提供市調報告，量身打造專屬經營模式。昨日簽約儀時上，除商發院由董事長徐重仁、院長許英傑、經營模式創新研究所所長王建彬等人代表，饗賓餐旅董事長陳啟昌、總經理陳毅航父子也連袂出席，雙方均相當重視此次合作。
徐重仁表示，商發院擁有國內最完整的消費行為資料庫，且樂觀看待餐飲內需的景氣，因為發現旅展時，餐券銷路都特別好，這次將針對饗賓餐旅未來的營運規劃提供協助，第一階段是提供新竹、高雄商圈特性與市場進入策略，下階段則提供其他城市研究報告。
饗賓餐旅旗下最著名的餐飲品牌為饗食天堂，是國內知名的吃到飽自助餐廳，不論平假日，都可看到消費者大排長龍。
大遠百據點營收最高
以位於台北車站轉運站內京站購物中心4樓的饗食天堂為例，曾榮登京站的營收王，也是京站13家大型餐廳的坪效王，佔地300坪、月營收高達2億元，平均每坪每月貢獻67萬元營業額。
至於饗食天堂全台營收最高的店，是僅開幕1年的台中大遠百據點，年營收2.3億元。
饗賓餐旅總經理陳毅航1983年出生，年僅30歲，讓饗食天堂短短幾年達8家規模，去年營收13.5億元，今年準備到高雄開第9店，全年營收有機會挑戰15億元。
中央廚房8月底完工
陳毅航說，期望2015年上櫃，已找勤業眾信會計師事務所及台新證券輔導中，希望2015年營收規模達25億元目標，餐廳店數達到30個，經營的餐飲品牌則期望有7~8個。
為了要多品牌經營，饗賓餐旅日前也在桃園高鐵站附近，投資3億元設置中央廚房，預計8月底完工，屆時總部辦公室將搬過去，更能支撐持續展店的動能。
陳毅航說，中央廚房的設置，可以讓各餐廳前置作業更完整，對成本控管也更有幫助。
公司簡介
饗賓餐旅事業股份有限公司成立至今，年營業額已達到十數億，並且持續地穩健快速發展，為一家年輕、有創意且活力十足，具有開放文化的多品牌連鎖餐飲企業。我們專注在顧客真正的需求，致力於營造令人愉悅滿足的用餐體驗，及互相信任尊重的合作團隊。藉由團隊的努力，開發新品牌、拓展分店，創造更多美好的用餐經驗，讓顧客的生活，因為饗賓變得更美好。
公司基本資料
| 統一編號 | 79955280 |
| 公司狀況 | 核准設立 |
| 公司名稱 | 饗賓餐旅事業股份有限公司 (出進口廠商英文名稱：FEASTOGETHER GROUP CO., LTD.) |
| 章程所訂外文公司名稱 | Feastogether Group |
| 資本總額(元) | 380,000,000 |
| 實收資本額(元) | 361,560,000 |
| 每股金額(元) | 10 |
| 已發行股份總數(股) | 36,156,000 |
| 代表人姓名 | 陳啓昌 |
| 公司所在地 | 桃園市大園區五青路150巷12號 |
| 登記機關 | 桃園市政府 |
| 核准設立日期 | 091年05月08日 |
| 最後核准變更日期 | 110年03月18日 |
| 複數表決權特別股 | 無 |
| 對於特定事項具否決權特別股 | 無 |
| 特別股股東被選為董事、監察人之禁止或限制或當選一定名額之權利 無 | |
| 所營事業資料 | A102060 糧商業 C103050 罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業 C104010 糖果製造業 C104020 烘焙炊蒸食品製造業 C114010 食品添加物製造業 C199010 麵條、粉條類食品製造業 C199030 即食餐食製造業 C199040 豆類加工食品製造業 C199990 未分類其他食品製造業 F101050 水產品批發業 F102170 食品什貨批發業 F201010 農產品零售業 F201020 畜產品零售業 F201030 水產品零售業 F203010 食品什貨、飲料零售業 F501060 餐館業 F501990 其他餐飲業 G202010 停車場經營業 G801010 倉儲業 I101090 食品顧問業 ZZ99999 除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 |
董監事持股
| 序號 | 職稱 | 姓名 | 所代表法人 | 持有股份數(股) |
|---|---|---|---|---|
| 0001 | 董事長 | 陳啓昌 | 1,096,112 | |
| 0002 | 董事 | 陳毅航 | 687,140 | |
| 0003 | 董事 | 陳涵菁 | 276,132 | |
| 0004 | 董事 | 王禹軒 | 170,000 | |
| 0005 | 董事 | 李世強 | 0 | |
| 0006 | 監察人 | 蔡子盛 | 259,380 | |
| 0007 | 監察人 | 張志郎 | 250,980 | |
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